准备材料：

新鲜番茄

红洋葱

大蒜

香菜（或香芹）

香油

白醋

黑胡椒粉

盐

具体步骤：

1. 切配食材：

番茄：选择新鲜的番茄，洗净后切成小丁。

红洋葱：将红洋葱去皮，切成细碎的小丁。

大蒜：剥去大蒜外皮，剁成蒜末。

香菜：将香菜洗净，切成细末。

2. 调制酱汁：

在一个大碗中加入切好的番茄丁、洋葱碎、蒜末和香菜末。

加入一勺香油和白醋。香油可以增加菜肴的香气，白醋则能提味并使番茄更加爽口。

3. 调味：

根据个人口味加入适量的黑胡椒粉和盐。黑胡椒粉可以增加菜肴的层次感，盐则用来调味。

4. 拌匀：

将所有材料和调料放入大碗中，用筷子或勺子翻拌均匀，确保每一块番茄、每一粒洋葱都充分吸收调料的味道。

5. 完成：

拌匀后即可装盘享用。这道凉拌番茄色泽鲜艳，口感清爽，非常适合夏天食用。

发布于：广西壮族自治区